嗜热微生物是一类生活在高温环境中的微生物根据对温度的不同要求,嗜热菌可划分为3类：（1）兼性嗜热菌：最高生长温度在40～50℃之间,但最适生长温度仍在中温范围内,故又称为耐热菌.（2）专性嗜热菌：最适生长温度在4...