（1）一种小麦,含有10分之7的碳水化合物,10分之1的蛋白质,其余为其他物质.这种小麦其他物质占几分之几?,现有这种小麦100千克,能提取蛋白质（ ）千克.
（2）一袋大米30千克,第一天吃了5分之4千克,还剩（ ）千克.一月吃了这袋大米的5分之4,还剩（ ）千克.
（请大家耐心教我!请你们把每个空的式子都列出来!）