泡打粉就是酵母,不用再放碱了.你的三碗不知道有多大,按下面的比例作就对了.用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下：1．取500克面粉放入面盆中；2．取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀；...