A．18g铵根离子的物质的量为1mol，1mol铵根离子中含有10mol电子，所含的电子总数为10N_A，故A错误；
B．标况下水不是气体，不能使用气体摩尔体积计算11.2L水的物质的量，故B错误；
C．1L 0.3mol/L Na₂SO₄溶液中含有溶质硫酸钠0.3mol，含有0.6mol钠离子和0.3nol硫酸根离子，总共含有0.9mol，含有Na⁺和SO₄^2-总数为0.9N_A，故C正确；
D．铝与稀盐酸的反应中，置换出1mol氢气转移了2mol电子，电子转移的总数为2N_A，故D错误；
故选C．