壳聚糖只能用稀酸溶解,不溶于大多数有机溶剂.用于溶解壳聚糖的有机酸主要有：乙酸/乙二酸/乳酸/琥珀酸/苹果酸/柠檬酸/酒石酸/草酸.或稀盐酸/硫酸等无机酸.能够溶解壳聚糖的有机溶剂有：n,n-二甲基甲酰胺,二甲亚砜,吡...