刚从开水锅里捞出来的鸡蛋拿在手中不太烫,等蛋壳表面水分干了之后就很烫了,这是因
A.蛋的内部温度很高,有热量向外逐渐散发
B.蛋壳不容易传热,待手发烫要一段时间
C.蛋壳上的水未干时,蒸发要吸收热量,由于蒸发很快,使蛋壳温度降低
D.以上说法都不对