胰腺是人体的第二大消化腺,在胃的后方,横行于腹后壁,相当于第一、二腰椎间的水平.
胰腺呈长条状,淡红色,分头、体、尾三部分,胰头膨大位于右侧,被十二指肠环抱,胰腺管的末端穿入十二指肠壁,会合胆总管,开口于十二指肠乳头.
胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分.外分泌腺由腺泡和腺管组成,腺泡分泌胰液,腺管是胰液排出的通道.胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等.胰液通过胰腺管排入十二指肠,有消化蛋白质、脂肪和糖的作用.内分泌腺由大小不同的细胞团——胰岛所组成,分泌胰岛素,调节糖代谢,胰岛素分泌不足,可引起糖尿