答案：A解析：淀粉水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖.葡萄糖是己醛糖的一种,存在醛基（即-CHO）.葡萄糖溶液与银氨溶液反应有银镜反应　　CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag(NH3)2OH（水浴加热）→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓...淀粉没有完全水解时不是也能发生银镜反应？？淀粉是多糖，完全水解后生成单糖--葡萄糖，最后由葡萄糖与银氨溶液反应；没有完全水解即不完全水解生成的是麦芽糖或中间产物糊精，糊精是一种混合物，麦芽糖是二糖，都不能与银氨溶液反应。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。