使温度降低到着火点以下,也起到一定的隔绝空气的作用.
　　水汽化成为水蒸气要吸收大量热,使温度降低；由水汽化产生的水蒸气将占据燃烧区域空间,使燃烧区的氧气浓度大大降低,起到了一定的隔绝空气(氧气)作用.