不可以.
请注意!米汤的做法大概有两种
1、煮米饭时取出的汤.
2、用少量的大米或小米等熬成的稀饭.
那么可以理解为,米汤中含有淀粉成分.而只有淀粉遇单质碘才能显出蓝色,而碘盐中的碘酸钾是一种化合物,碘是以稳定的碘离子存在的.
所以不能用米汤检验含碘盐中的碘酸钾.
至于用食用碱来清洗餐具上的污垢,有一些是可以的.例如：
1.碗盆锅铲上的油垢,用淘米水刷洗可去除.
2.菜刀上有锈,放在淘米水中浸泡两个小时,再用抹布擦洗；如果锈厚,用萝卜片或土豆片加少许细沙擦洗；菜刀擦净后,在上面薄涂一层植物油或用姜片擦一道,可防止生锈.
3.搪瓷器具年久积垢不易洗净,可用刷子蘸少许牙膏擦刷.
4.铝锅、铝盆、水瓶外壳积垢,可用墨鱼骨擦拭.
5.陶器或玻璃器皿上的积垢,可用抹布蘸少许醋或食盐擦拭.