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化学
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Na2CO3 NaHCO3 分别是什么 纯碱 小苏打 苏打又是什么
人气：397 ℃ 时间：2019-12-14 09:37:30
解答
Na2CO3是纯碱\苏打
NaHCO3 是小苏打
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发面用的碱是纯碱(Na2Co3)还是小苏打(NaHCo3)啊?
做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，揉面团时需加入适量的纯碱或小苏打，让它们相互作用产生_气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的纯碱或小苏打过多，可向面团或蒸锅中滴加少
纯碱又叫什么?是苏打还是小苏打,还是碳酸钠?
小苏打（NaHCO3）和苏打（Na2CO3）在水溶液中的电离方程式是什么?
苏打碳酸钠,小苏打碳酸氢钠,两者有什么区别?做苏打水的是哪一种?
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