可乐类饮料,又称碳酸饮料,是在一定的条件下（低温、高压）,将二氧化碳气体溶解在饮料中制成的.当打开瓶盖时,压力得到释放,二氧化碳气体逸出,所以产生大量气泡.人饮用后,因为二氧化碳的逸出,会打嗝,将体内的热量带出,所以有清凉的作用.