可溶性脂蛋白枣血浆脂蛋白在动物体内脂质的运输方面起重要作用,脂蛋白中的脂质还能与细胞膜的组分相互交换,参与细胞脂质代谢的调节；此外,血浆脂蛋白与动脉粥样硬化型心血管疾病之间有密切关系.