水解是某物质与水中电离出来的(H+)或（OH-）结合成新物质,如醋酸钠水(CH3COO-) + H2O = CH3COOH + (OH-) 水解会有水分子参与,并生成H+ 或是 OH-
电离就是某物质分解,如水的电离：H2O = (H+) + (OH-)