A、铁与稀硫酸或硫酸铜溶液等反应能生成硫酸亚铁溶液，转化能由一步反应实现，故选项错误．
B、碳酸钠与氢氧化钙溶液反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，转化能由一步反应实现，故选项错误．
C、铁难溶于水，不与水、碱溶液反应，转化不能由一步反应实现，故选项正确．
D、硝酸镁与氢氧化钠溶液反应生成氢氧化镁沉淀和硝酸钠，转化能由一步反应实现，故选项错误．
故选：C．