详尽解析：
1、二氧化硫通入碘水褪色体现二氧化硫的还原性.
2、下面我来解释为什么是还原性,而非漂白性：注意高中教材中的实验现象.①做二氧化硫的漂白性实验时,是将二氧化硫同入品红溶液,眼来的红色溶液变为无色.加热该无色溶液时,溶液又变为红色.这一过程是二氧化硫与品红结合,生成无色可溶物,但其不稳定,受热又分解为品红和二氧化硫.这就是二氧化硫的漂白性②做二氧化硫的还原性实验时,用二氧化硫通入氧化性环境（例如题目中的碘水）,使二氧化硫被氧化,这种氧化是没有办法“回头”的.
3、另外,针对二氧化硫的还原性,次提中的化学反应方程式可以表示为：SO2+2H2O+I2H2SO4+2HI.