应该是两个方面的知识：1是液体表面张力,2是不浸润物体表面.
先看荷叶上的水滴——小水球.
再看玻璃板上的水滴——一小滩水.
都有表面张力,为什么还不相同?
那是因为水不浸润荷叶但浸润玻璃.
同理.水银不浸润的物体很多,如玻璃、木板、地面等.再加上水银表面张力的原因.所以水银流出来之后会变成金属珠.