这种白色固体是碳酸钙，是石灰水吸收空气中少量的二氧化碳形成的．CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O，可以用盐酸溶液，再用水清洗，据此可知，石灰水必须密封保存．
故答案为：这种白色固体是碳酸钙，是石灰水吸收空气中少量的二氧化碳形成的，可以用盐酸溶液，再用水清洗；石灰水必须密封保存．