A、因浓硫酸具有强氧化性，则铁与浓硫酸反应生成二氧化硫，而得不到氢气，故A错误；
B、滴加少量CuSO₄溶液，置换出Cu，形成原电池，发生电化学反应，反应速率加快，故B正确；
C、降温能使反应速率减慢，故C错误；
D、加水，相当于将硫酸稀释，反应速率减慢，故D错误．
故选B．