糖类不可以转化为氨基酸,因为糖只能提供碳骨架,不含氮元素.
转氨基作用：例如：将氨基转移到丙酮酸上,形成丙氨酸.该过程丙酮酸可来自于糖,但丙酮酸只提供碳骨架.