将食用碱溶于水制成饱和溶液两份：
第一份：拿一吸管不断向饱和溶液中吹入气体
第二份：用打气筒向饱和溶液中注入空气
相同时间后将溶液蒸干会发现两份溶液所蒸出的晶体不同：一份是大颗粒的碳酸氢钠,另一份是细粉末碳酸钠