100℃是沸水与水蒸气的临界状态,
温度不是衡量能量高低的唯一标准,和相态有关,
100℃液态水（分子排列密）+ 汽化吸热（外部能量,用来打破液态水分子键）=100℃气态水蒸气（分子排列疏）
所以,这里汽化吸热的热量来自外部能量,影响了水分子键能量,但是外部表现温度依然不变.