筷子搅拌的是水,也就是说筷子的作用力在于水,水会有离心现象,在实验时会发现水在搅拌时向边上而水的中间部较低,由此现象可以知道,水受到了向外的离心力.白砂糖在水中一起盛在水杯中保持着平衡状态,水除了有受到杯子对其向杯心得力外,还有向外的力,而这个力就来自筷子和白砂糖了,因此白砂糖就会受到水对其向杯心的力,白砂糖就会向中心聚积了