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简述双酶法水解淀粉的工艺流程
人气:220 ℃ 时间:2020-10-01 15:38:23
解答
淀粉 调浆(ph5.2-6.0,加淀粉酶) 连续喷射液化 碘检合格 降温到60-61度,调正PH4.0-4.5 加糖化酶 保温糖化 至酒检合格 灭酶过滤
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