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蛋白质等电点
人气:341 ℃ 时间:2020-04-29 12:47:35
解答
在某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点.
我们生化书上的标准定义~
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