醋酐是易水解,但是醋酐更容易和苯酚钠反应得到苯酚乙酯,损失的量是有限的
关键是要控制氢氧化钠水溶液的浓度,以及醋酐和苯酚的配比
用水溶液也是考虑到后期的分离的问题