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化学
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利用酵母菌生产酒精的原料?
为什么是玉米粉不是大豆粉?因为大豆中蛋白质含量高,玉米中淀粉含量高吗?
人气:262 ℃ 时间:2020-06-10 19:41:49
解答
对…因为酵母菌是把葡萄糖转化成酒精,而玉米粉富含淀粉,淀粉可以水解为葡萄糖.而蛋白质不能…
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利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是( ) A.玉米粉和有氧 B.大豆粉和有氧 C.玉米粉和无氧 D.大豆粉和无氧
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利用酵母菌进行酒精发酵生产过程中,前期要向发酵罐内通气,其目的是
酵母菌在有氧条件下产酒精吗?
利用酵母菌酿酒时,一开始持续通入空气后,再封闭,其结果是( ) A.酵母菌大量死亡,酒精减产 B.酵母菌数量不变,酒精增产 C.酵母菌数量增多,酒精增产 D.酵母菌数量增多,不产生酒精
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