楼主可能认为要得到这些数据一定要去太阳上去拿把尺量一下吧.没有错,这是最直接的方法,是直接测量.但是在测量中,对于一些很难测定的参数,那是用直接测量就不方便了,而是利用别的物理量来计算出这个参数.比如太阳的体积,最直接的方法是把太阳放进一个水缸里,然后看溢出多少水.显然这是不现实的.相信楼主知道太阳是个球体吧,那也知球的体积和球的半径的关系吧.好,那我现在只要知道太阳的视角（非常容易测量）和日地距离就可以知道太阳直径了.太阳视角看看就好了,可以直接测量.日地距离是利用金星来测量的,早期是在金星凌日的时候观测金星在不同地方的视差.现代技术是想上合和下合的金星来发射雷达波,已经可以精确到m的量级.这样的话就可以得到日地距离,随后就可以计算出太阳的直径,然后是楼主需要的体积.至于温度和组成,那是利用一种叫做光谱的东西.每种化学物质（原子,分子）都会有特征的谱线,可以利用物质的谱线来测定太阳表面的物质组成.至于温度,恒星的光谱和温度有着直接的联系（我们看看铁块烧热之后的变化可以看出一二,从不发光到红,然后黄,白,最后到蓝色）,恒星的光谱一个分光镜就可以,然后也可以由此求出温度.但这是大学化学的问题,楼主如果不学这个专业可能一辈子碰不到.总之,我回答这个问题的时候,第一是想帮楼主解决之个疑惑.更重要的是,除了直接测量还有间接测量,在日常生活中,如果要干一件事直接上有困难,那可以看看有什么捷径.科学,和生活是相通的.