饥饿48小时属短期饥饿,此时,血糖趋于降低,引起胰岛素分泌减少,胰高血糖素分泌增加.糖：糖原已基本耗竭,糖异生作用加强,组织对葡萄糖的氧化利用降低,大脑仍以葡萄糖为主要能源.脂：脂肪动员加强,酮体生成增加,肌肉以脂酸分解方式供能.蛋白质：肌肉蛋白分解加强