首先要明白什么是对流换热系数.对流换热系数是流体与固体表面之间的换热能力,比如说,物体表面与附近空气温差1℃,单位时间单位面积上通过对流与附近空气交换的热量.单位为W/(m^2·℃).表面对流换热系数的数值与换热过程中流体的物理性质、换热表面的形状、部位、表面与流体之间的温差以及流体的流速等都有密切关系.
对流换热系数简单的理解为：流体通过扰动接触到固体表面,通过导热带走的热量.相比空气而言,水的导热系数大,且热容也大,在流动中接触到固体表面后带出的热量相比与空气而言,大很多.因此从流体的物理性质而言,水的对流换热系数比空气大多了.