电水壶烧水消耗电能，水的温度升高，电能转化为水的内能．水蒸气将壶盖顶起对外做功，水蒸气的内能转化为壶盖的机械能．
故答案为：
（1）给水加热的过程中，是电能转化为内能．
（2）壶盖被顶起的过程中，是内能转化为机械能．