甲瓶中酒精与水的总份数：3+1=4（份），
乙瓶中酒精与水的总份数：1+4=5份，
甲、乙两瓶混合后酒精：（2×

3

4

+5×

4

5

）=5

1

2

，
甲、乙两瓶混合后水：（2×

1

4

+5×

1

5

）=1

1

2

，
混合后酒精与水的比：5

1

2

：1

1

2

=11：3．
答：这时酒精与水的体积比是11：3．