血液由血浆和血细胞组成．血浆和血细胞的容积大约各占全血的一半．血浆的主要成分是水，还有葡萄糖、蛋白质、无机盐等营养物质以及二氧化碳和尿素等含氮的废物．可见其功能主要有：运载血细胞、运输养料和废物．
故答案为：血细胞 营养物质