首先要注意的一点就是,水沸腾了以后,水的温度就不再上升了.楼上说的高压锅的作用是,加大锅内的压力,提高水的沸点,水的沸点到了100度以上,一些比较难煮的东西用高压锅做,就是这个原因.高温.水加热,水的内能就会增加,...