豆腐中的水结冰、膨胀把豆腐中原来的小孔撑大.
冰融化后,水从小孔中流出,留下很多个小孔.
有三个要点：（1）水结冰后,体积会变大;(2)豆腐中含有水,冰冻以后,豆腐中的小冰块把整块豆腐挤成蜂窝的形状；（3）待冰溶化成水后,就会留下许多洞孔.