脂类生理功能：（1）储存能量并氧化供能（2）机械性保护、保温作用 （ 脂代棉衣）（3）生物膜的结构成分:磷脂、胆固醇和糖脂是基本成分（4）胆固醇转变为胆汁酸促进脂类物质的消化吸收 （5）胆固醇转变为类固醇激素...