因为水从液态变成气态叫做汽化,这个过程需要吸热.纸锅烧水,便是利用这个特点.在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,而纸的着火点是183℃,烧水的时候,水不断从纸锅上吸收热量,即使烧开后,水的温度也保持沸点不变,从而使纸的温度不致超过183℃.所以水沸腾时纸盒不会烧着.
纸盒可以烧水是一种物理现象,纸的里面装着水,所以纸和水之间会产生热传递,而水的最高沸点才100度,但这个温度却没有达到纸的燃点,也就是说无论怎么烧纸也就能达到100度.所以所纸盒上可以烧水.