A、用橡胶制成的电工手套和电工靴都是绝缘体，所以选项A不正确；
B、硬币钢板尺都是金属材料，因此它们都是导体，所以选项B不正确；
C、电饭锅中的导线和为电工钳中的金属都是导体，电饭锅导线为的橡胶以及电工钳上的绝缘层都为绝缘体，所以选项C正确；
D、滚珠轴承扳手都为金属材料，因此它们都是导体，所以选项D不正确．
故选 C．