因为主句中有两个形容词 sophisticated和 blasé修饰dealer作he 的表语,而且 the man about town作为前述表语的同位语较长而不能前置,又不能与后面的定语从句间隔过大,所以置于此处最为恰当.换言之,very much同时修饰上述两个形容词.实际上是说：以此而全城非常闻名的人.
希望这样解释已经很清楚.