催化剂在反应前后化学性质和质量不变，所以要验证一种物质是不是催化剂，首先得判定它的质量是否发生了变化，故本题答案为：质量
[假设]对于不同的化学反应，能够影响物质的化学反应速率的因素也不同，例如浓度、温度等，在这里我们假设浓度能够影响该反应的速率，故本题答案为：过氧化氢的浓度
[实验方案]根据假设我们可以找不同浓度的过氧化氢溶液，然后测定收集相等体积的气体所需要时间来判断浓度对反应速率的影响．故本题答案为：在同温下，取二份质量相等的不同浓度的H₂O₂溶液，分别加入质量相等的同种催化剂，测量各收集一瓶气体所需的时间