神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统．中枢神经系统主管接收、分析、综合体内外环境传来的信息，然后发出指令，它作为信息的控制中心，既接受周围的传入信息，又可发出信息到周围．
故答案为：脑、脊髓；控制中心