如玉米的营养成分
每100克玉米含碳水化合物72.2克,蛋白质8.5克,脂肪4.3克,磷120毫克,钙22毫克,铁1.6毫克. 还含有维生素E,B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等.维生素的含量为稻米、小麦的5~10倍.