包括丁酸发酵途径、丙酸发酵途径和混合酸发酵途径.丁酸途径也是个循环,关键酶包括：乙酰乙酰辅酶A.混合酸途径的关键酶是：丙酮酸甲酸解酶.
呼吸途径包括：三羧酸循环关键酶是：乙酰辅酶A、同戊二酸脱氢酶,琥珀酸脱氢酶,
糖酵解途径关键酶：葡萄糖激酶,果糖磷酸激酶,丙酮酸激酶.