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化学
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蛋白质的变性由于氢键破坏所致是由谁提出的?
人气：164 ℃ 时间：2020-06-03 07:40:06
解答
默斯凯（A．Mirsky）、波林（L．Pauling）和哈金斯（M．Hugyins）提出维持蛋白质构象的‘氢键’理论.
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判断：蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由ANFINSEN提出的!
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