果皮是由子房壁发育而成的,种皮是由胚珠发育而成的.以桃为例,其最外面一层表皮是外果皮,中间可食用部分（果肉）是中果皮,土黄色坚硬的壳是内果皮,而种皮则是桃仁外面那层表皮；对于苹果,因其是假果