为了防止饺子和汤圆的馅漏出来,在制作的时候饺子和汤圆是密闭的,里面的空气受热膨胀使饺子的体积增大,由于饺子的重量不变,体积变大,相对来说密度变小,当重量与体积之比小于水的密度的时候 饺子就要上浮了