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馒头在口腔中的变化把试管放入37℃温水中的目的是什么?
人气:416 ℃ 时间:2020-06-16 12:37:30
解答
使唾液淀粉酶催化分解的效果达到最佳.
唾液淀粉酶只有在与人的口腔温度(37度)相同时才能发挥它的最佳效果,温度过高或过低都会影响它的催化能力.
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