这句话的意思是人类主要是通过饮食吸收的镉

Der Mensch 泛指人nimmt. auf吸收（aufnehmen）ueber die Nahrung
通过饮食Nahrung 饮食Hauptsaechlich 主要（英语的mostly mainly)
镉元素有毒 一般是通过食物进入人体.