水一旦烧开,整体为一百度,但表层与空气接触,相对教冷,由于热传递的原因,空气会带走表层水的一部分热量,此时下部分的热水会将热量传送给表面,另一方面,沸腾的水蒸汽进入空中,遇冷液化成小水珠,同时放热,这是第二个转移.
植物的是活跃的光能转化为植物的固定化学能,如植物的果实.