关于菌落总数测定的问题
我在一家饮料厂里做化验员,刚上任没几天,其中测饮料每毫升中的菌落总数时候,总是1ML样品和0.1ML样品的琼脂培养皿中没什么菌落,而对照组（盐水）里却总是有明显的菌落.
请问：1 饮料样品培养基中没菌落,难道是真的总数为零么?不太可能吧
2 为什么对照组里会产生菌落呢?操作规程上说这样就应该算无效,但几次下来都是这样,为什么呢?
谢谢各位大虾了
所有的玻璃器皿在用之前都经过干燥箱灭菌，装进溶液后再次经过蒸汽灭菌器灭菌，最后才在经过紫外线照射一小时以后的缓冲间里操作的
而且，对照组和样品组的处理过程都是完全一致的，所以我很糊涂呀，呵呵